薬を使わず自然治癒力を引き出す健康相談(コンサルテーション)と、自然育児・自然療法・食べ方生き方を学ぶ講座
Chez MOMO日記(ブログ)

丸柚餅子(まるゆべし)ができました!

とても充実していたこの2週間を乗り越え、今日は、夫とお散歩に行く余裕がありました。 ちょっと歩くと汗ばむような陽気。 木の芽もふっくらとし・・・ 桜の花も、もうこぼれんばかり。 そして・・・自分の運動不足を実感しました( …

甘く、ほろ苦く

大雪騒動でUPを忘れていましたが、バレンタインデーに息子が紅茶の生チョコを作りました。 森永チョコレート2種類を溶かして、紅茶を煮出した生クリームと混ぜて、型に入れただけの簡単なレシピですが、温度管理をきっちり丁寧にやっ …

手のしごと

北区まで呼んでいただき、今年2回目の味噌ワークショップを行いました。 今回呼んでくださったのは、共にマクロビオティックを学んだリマ友さんたち3名。 お教室を開いたり、カフェを開いたり、お料理自慢のみなさん。味噌作りを体験 …

手作り味噌ワークショップ2014 ~その1~

立春を間近に控えた昨日、味噌作りワークショップを行いました。 今回招いてくださったのは、藤沢の湘南うみかぜ整体院&デリさん。 2年前に江ノ島で断食シェアハウスをやっているリマ友さんの所で味噌作りワークショップをやった時に …

スリランカ料理の「風舎」

会社を退職してから、1年半ほどリマ・クッキングスクールと言うマクロビオティックの学校に通っており、名前が立派すぎて恥ずかしいのですが、師範科を修了しました(その時の様子や想いはこちら)。 学校で学んだことはもちろんとても …

噛めば噛むほど・・・

12月中旬に漬け込んだたくあんですが、仕上がってきました。 漬けた時の投稿はこちら。 市販のもののように鮮やかな黄色ではありません。 つやつやぴちぴちもしていません。 いかにも!の香りもしません。 スーパーで実演販売して …

丸柚餅子(まるゆべし)を作ろう!

今朝のリビングの温度。 6.8℃なり。 家の中で息が白いです。 今日みたいにお天気のいい日は陽射しも入ってきてぽかぽかなのですが、雲の厚い日は、湯たんぽの上に足を乗せて仕事をしています。 さて、「作ろう!」シリーズ、今回 …

手前味噌シーズン突入!

今朝も冷え込みましたね。 どろどろ・・・かと思いきや、健気な霜柱が立っているって、何度見ても感動します。 明日は雪だというので、今日は西へ東へ奔走。 お迎えに行ってきました。 何年もお世話になっている井上糀店の元気で美し …

本物の杏仁豆腐を作ろう!

昔から、あまりテレビは見ていませんでしたが、それでも好きだった番組はいくつかありました。 その中のひとつが、Ryu’s Barという村上龍のトーク番組でした。 今、調べてみたら、1987年10月4日から199 …

たくあんを漬けよう!

懸案だった、たくあん漬けにようやく取りかかることができました。 とは言っても、今年は、自分の畑で大根を作っているわけでもないし、暖かい町田では丸干しは不安なので、干し大根は購入して。 自家製割り干し大根からの壷漬けや、し …

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