薬を使わず自然治癒力を引き出す健康相談(コンサルテーション)と、自然育児・自然療法・食べ方生き方を学ぶ講座
Chez MOMO日記(ブログ)

しゅわしゅわ酵素ガスパッチョ

EM菌や、乳酸菌など、さまざまな菌が体内からの放射性物質の除去と、免疫力の向上に「良い」と言われています。 学問的な裏付けのあるもの、ないもの、ありますが、多くの場所で実証された経験に基づく結果は正しいことが多いと思って …

おうちごはん

(写真に撮るほどのものではありませんが・・・)今日の夕飯は、珍しくパスタ。 なぜなら・・・ おうちニンニク(6坪農園で採れた、という意)とおうち唐辛子のペペロンチーノ、最高に美味しいままともやさんのトウモロコシとおうち玉 …

今年も梅仕事・醗酵仕事

ままともやさんが掘り出してくださったおかげで、去年の今頃の記事がまた活性化していますが、今年ももちろんやっていますよ、梅仕事。 例年通りのチャック式ポリ袋(ジップロック)を使った重石なしの梅干しと、梅酒、蜂蜜梅ジュース。 …

キャンドルナイトのロー・フード

夏至の今日は、本当に真夏を思わせる暑さでしたね。 各地でキャンドルナイトのイベントも行われているようですが、私たちは家で静かに。 暑さに向かう中、我が家のロー・フード(raw food 生の食材、生きている植物性の食材を …

今年も らっきょう仕事

さてさて、やってきました、らっきょうの季節。 宮崎産の有機らっきょうが入荷したとの連絡があったので、早速らっきょう仕事開始です。 去年も書きましたが、まずは、塩漬けをしてから甘酢漬けが我が家流。 立派な泥つきらっきょ。 …

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