薬を使わず生きづらさを溶かしてなくす健康相談(個人セッション)と、自然派育児・オーガニックな生き方を学ぶ講座
スピリチュアルと科学のあいだ(旧 Chez MOMO日記)

目覚めよ!

昨日は、二十四節気の大寒でした。 そして、今日は、家の中でも手のかじかむような寒さ! 昨年と一昨年は、何件もの味噌作りワークショップのご依頼をいただいたのですが、今年はどうやらそれも落ち着いた模様。 みなさんそれぞれの場 …

自家製麺でラーメンを作ろう♪

ずっと、ずっと、パスタマシーンが欲しいと思っていました。 こんな、重ーくてかっこいいヤツ(画像はお借りしました)。 そしたら、なんとなんと、大吉父さんが会社の新年会で当ててきたのです! じゃん! つい最近届いた通販生活の …

柚子、柚子、柚子♪

今年の実家の柚子、ちょっと少なめです。 ちょうど去年のポン酢が残り少なくなってきたタイミングなのでありがたいです。 買ってくるポン酢は、「賞味期限」や「消費期限」がありますが、家で作るポン酢は、丁寧につくれば少しずつ発酵 …

たくあんを漬けよう♪(2)

今年も沢庵漬けの季節が来ました。 去年の記事はこちら(→✩)とこちら(→✩)。 うちのあたりで丸干しは少し厳しいので、今年も干したものを届けていただきました。 去年より太いものが届きました。 干し柿の皮もいい感じに乾いて …

美味しい納豆のつくり方

今週の息子の学びの成果。 とろっとろに甘ーく干し上がった干し柿、その柿の皮で畑で採れた野沢菜を漬けた野沢菜漬、育てた稲の藁で作った納豆、そしてこちらは別のクラスが育てている烏骨鶏が産んだ卵。 貴重な貴重な食材がぱあっと輝 …

太陽のタルト

そろそろ初冬ではありますが、いいんです。 Ryu-my Cafeから、秋のタルトが届きました。 大好きな木の実のタルトと、夏の名残りのブルーベリータルト。 Ryu-my Cafeを訪ねた時の記録はこちら(→✩)。 もう1 …

干し柿を作ろう♪

柿は、特に好きな果物ではなかったのですが、息子が干し柿が好きなことと、熟成好きとして一度は作ってみたかったので、今年は、干し柿を作っています。 私の住んでいるあたりでは、うまく干せなくてカビさせるのではないか、という思い …

ルビー・ジャムを作ろう♪

最近は、なかなか見かけなくなってしまった紅玉が珍しく並んでいたので、以前から気になっていた透明りんごジェリー(ジャム)を作ってみました。 りんごの中でも紅玉は、その赤い皮と、酸味、そして火を通してもぐずぐずに崩れない性質 …

自分を変えれば相手も変わる?

「(家族の)関係性が変わってきたのには本当にびっくり。主人は何も飲んでいないのに、以前よりイライラすることもなくなったし、しても引きずらなくなった。」 今日お会いしたクライアントさんの言葉です。 お会いするようになって間 …

「チョコレートドーナツ」と今日の一品

どうしても観たい映画があり、昨晩遅くまでかけて仕事を終わらせ、行ってきました。 「チョコレートドーナツ」 http://bitters.co.jp/choco/index.html (写真は、公式ホームページより拝借しま …

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