薬を使わず生きづらさを溶かしてなくす健康相談(個人セッション)と、自然派育児・オーガニックな生き方を学ぶ講座
スピリチュアルと科学のあいだ(旧 Chez MOMO日記)

タグ : フォレストガーデン

壮大なDIY計画 2018春

あっと言う間に桜は満開になり、春爛漫ですね。 柿の木にコゲラがやって来ました。 この時期は、名残りの冬野菜と、春野菜と、初夏の野菜の花で、我が家のエディブルガーデン(ミニミニ・フォレストガーデン)が一気ににぎやかになりま …

野鳥たちとのパーマカルチャー

冬は、庭に餌台を作り、毎朝鳥たちのために餌を置いておきます。 夫が鳥好きだからと言うのもあるけれど、こうやって冬の一番餌の少ない時期にサポートしておいてあげると、春になって虫がたーくさん出て来た時に、それを食べてくれる益 …

積み重ねれば報われる

今年は、色々なところで「不作」と言われていた柚子。 我が家のほったらかし柚子(樹齢50年以上)は、いつもの年よりは実も少な目、皮もいつもの年ほどは綺麗ではありませんでしたが、それでも充分な実りを与えてくれました。 数えき …

湘南の小さな食べられる庭

湘南の住宅街にあるごくごく普通の一軒家で、たくさんの植物と虫や鳥が行き交う、小さなエディブル(食べられる)・フォレストガーデンづくりをしています。 農薬はもちろん、肥料も使わず、落ち葉と、土の中の菌たちと、お互いの植物が …

きのこの山・・・旬のものを保存できる贅沢・・・

連日のきのこ投稿ですが・・・。 先週は、11月だというのに、暖かいと言われているここ湘南でも雪が降り驚いたのですが、雪が溶けたら、なめこがぐぐっと大きくなっていました! 感激。 自家製のなめこのお味噌汁は、それだけで御馳 …

干し柿・柿酢を作ろう♪

以前住んでいたところは、町田市の中でも風通しがよく寒い地域だったので干し柿は時々作っていたのですが、湘南ではカビが怖くて作ることができませんでした。 でも、友人が美味しいあんぽ柿(燻蒸したという意味ではなくて、とろとろの …

熱中症にトマトが良いわけ

息子が修学旅行に行っており、ぽっかり空いた今週の月火曜日。 神奈川が暑かったのもあり、山梨の友人たちに、「お時間がある方、遊んで~」と連絡したところ、相方さんが出張中だから泊まりにおいで、と言ってくれた友人と、八ヶ岳での …

夏を涼しく過ごす知恵

昨日も豊作。 ・・・で、山形名物の「だし」。 以前は、夫が仕事でよく山形に行っていたのですが、そこで教わってきたものです。 採れた野菜を細かく切って、同じく細かく切った昆布と、自家製のめんつゆで和えるだけで出来上がり。 …

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