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手作り味噌ワークショップ2014 ~その1~
立春を間近に控えた昨日、味噌作りワークショップを行いました。 今回招いてくださったのは、藤沢の湘南うみかぜ整体院&デリさん。 2年前に江ノ島で断食シェアハウスをやっているリマ友さんの所で味噌作りワークショップをやった時に …
手前味噌シーズン突入!
今朝も冷え込みましたね。 どろどろ・・・かと思いきや、健気な霜柱が立っているって、何度見ても感動します。 明日は雪だというので、今日は西へ東へ奔走。 お迎えに行ってきました。 何年もお世話になっている井上糀店の元気で美し …
手前味噌とワークショップ
2012年1月26日 食
今年の手前味噌をおすそ分けしたら友人が「作り方を教えて欲しい」と言ってくれました。 手作り味噌伝道師になりたい私は、喜んで!3人の仲間が集まる友人宅へ。 いまどき、味噌でも石けんでも、ちょっと調べれば作り方を知ることは簡 …