タグ : 土用干し

赤いベリーたち（いちご、ワイルドストロベリー）の季節は終わり、今は紫色のベリーたち（ブルーベリーとブラックベリー）の季節になりました。しばらく曇り～雨の日が続いて色づくのに時間がかかったので、今回の収穫は、すっぱーい …

【業務連絡：梅干しを作られた方】 2016年、夏の土用に入りました。梅雨明けも（関東は）秒読み状態ですね。お天気を見計らって、梅干しを干す作業に最適です♪ 「本物の梅干しを作ろう♪ 　～少ない塩でもカビずにできる～」 …

土用に入り、天気予報を見ながら梅を干しています。今年は、たっぷりとふくよかな感じにできています。楽しみ！そして、夏恒例の紫蘇ジュースも。お酢好きの息子がいるので、我が家ではレモンやクエン酸ではなくて、お酢で作ります …

梅雨も明け、暑い日が続いていますので、天気予報とにらめっこしつつ、今年も日向ぼっこ・・・梅たちです。昨年の６月、リマ友さんに「梅の実には、セシウムが蓄積されるって言うけれど、梅干し作る？」と聞かれました。食べるもの、 …

２日と１昼夜の土用干しが終わった後の梅干し達は、再び梅酢の中へ。紫蘇を入れることで、綺麗な赤色と、香りが付きます。今年漬けたのは、2kg。ぎりぎりの大きさの瓶なので、ぎゅうぎゅうに。整然と並んでカワイイ。残った梅酢 …

梅雨も明け、今日は快晴。幸い風もなかったので、二階のベランダでこっそり土用干し。細かい産毛がしっかりエネルギーを溜めこんでいるよう。

毎日暑い日が続いていますね。我が家は、丘の上に立つ小さな一軒家で、風通しがいいのが取り柄なのですが、４年半前に漆喰壁にリフォームしてから、なんとなく冷房を取り付けそびれています。あまり苦に感じないことが多いですが、さ …