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しゅわしゅわ☆自家製ぶどう酵母ジュース
息子が持ち帰ってきたぶどう、酵母ジュースにしてほしいというので作りました。 太陽の光とたっぷりの愛情がつまったピオーネ。 軽く水洗いして清潔な瓶に詰めます。 水を注ぎます。充分に甘いので、これ以上の糖分は必要ありません。 …
今年も梅仕事・醗酵仕事
ままともやさんが掘り出してくださったおかげで、去年の今頃の記事がまた活性化していますが、今年ももちろんやっていますよ、梅仕事。 例年通りのチャック式ポリ袋(ジップロック)を使った重石なしの梅干しと、梅酒、蜂蜜梅ジュース。 …