農

きのこの山・・・旬のものを保存できる贅沢・・・

2016年11月28日食暮らし農手作り

連日のきのこ投稿ですが・・・。先週は、11月だというのに、暖かいと言われているここ湘南でも雪が降り驚いたのですが、雪が溶けたら、なめこがぐぐっと大きくなっていました！感激。自家製のなめこのお味噌汁は、それだけで御馳 …

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憧れのダーニング・マッシュルームで上がる繕い物

2016年11月25日食暮らし農手作り

よく覚えていないけれど、確実に2年以上は探し続けていたダーニング・マッシュルーム。なかなか出会えなくて、仕方なくアマゾンUKに注文した途端に、友人に連れて行ってもらったMokichi Foods Garden内のoke …

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干し柿・柿酢を作ろう♪

2016年11月23日食暮らし農手作り

以前住んでいたところは、町田市の中でも風通しがよく寒い地域だったので干し柿は時々作っていたのですが、湘南ではカビが怖くて作ることができませんでした。でも、友人が美味しいあんぽ柿（燻蒸したという意味ではなくて、とろとろの …

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パーマカルチャー翻訳プロジェクト始動！

2016年11月17日本農学び

パーマカルチャーの創始者の１人であるBill Mollisonが亡くなったと言う悲しいニュースが流れたのは、9月の終わりでしたが、その少しあと、日本のパーマカルチャー界の大御所であるPCCJの設楽さんの呼びかけで、Bil …

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秋の収穫いろいろ

2016年11月12日食暮らし農手作り

昨日は、息子のお迎えついでに山梨の友人が通う美術研究所の展覧会に行ってきました。毎年この時期に展覧会が行われる柳澤美術研究所は、住宅街の中に突然現れた夢のような空間です。今回、自宅を出発した時が嵐だったのでカメラは持 …

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情熱の赤ルバーブ

2016年11月8日食暮らし自然療法・代替療法農手作り

収穫のお手伝いに行くことは叶わなかったのですが、山梨の友人が、大切に育てたルバーブを分けてくれました。セロリ・・・？じゃないよね・・・。蕗・・・？じゃないよね・・・。なんて思っていた頃から何年くらい経ったでしょう？ …

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何やら畑で始まった！　Farm Canning　その３

2016年8月31日食暮らし農学び

さて、今月も湘南国際村で行われた「Farm Canning」のお手伝いに行ってきました。今回も撮影隊です。先月は参加することができなかったので、2か月ぶりに会う子どもたちがみんな大きくなっていて、ああ、そうだったよね …

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ガス使用量の減らし方

2016年8月18日食家暮らし農手作り

今月のガス料金です。 34日間で、6m3（6立米）、1401円。なかなかじゃないですか？特に旅行にも行っていなくて、普通に毎日お風呂に入って、普通に煮炊きをして、普通に洗いものをして・・・です。あ、もちろん、オール電 …

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お勧めのお店　～藤沢・鎌倉編～

2016年8月14日食お知らせ暮らし自然療法・代替療法農

今日の収穫。立派な茄子、可愛い唐辛子、大量のミニトマト。ドライトマトを作ろうかなぁ。さて、自然食品や、お手当てのものが買えるお勧めのお店、続いては、藤沢・鎌倉編です。 ☆　こだわり屋　（藤沢駅）駅前でアクセス良好 …

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熱中症にトマトが良いわけ

2016年8月11日食暮らし自然療法・代替療法農手作り

息子が修学旅行に行っており、ぽっかり空いた今週の月火曜日。神奈川が暑かったのもあり、山梨の友人たちに、「お時間がある方、遊んで～」と連絡したところ、相方さんが出張中だから泊まりにおいで、と言ってくれた友人と、八ヶ岳での …

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