薬を使わず生きづらさを溶かす健康相談(個人セッション)と、自然育児・オーガニックな生き方を学ぶ講座・ボタニカルライフ
Chez MOMO日記(ブログ)

手前味噌とワークショップ

今年の手前味噌をおすそ分けしたら友人が「作り方を教えて欲しい」と言ってくれました。 手作り味噌伝道師になりたい私は、喜んで!3人の仲間が集まる友人宅へ。 いまどき、味噌でも石けんでも、ちょっと調べれば作り方を知ることは簡 …

今年の味噌はひよこ豆も

そろそろ味噌作りのハイシーズンに突入してきたので、昨年仕込んだ味噌を瓶から普段使いの容器に移し替えました。 昨年の味噌は、3種類。 こちらは、オーソドックスな玄米味噌。 大豆は、一昨年がんこ畑で育てた津久井在来種と、購入 …

酵素をいただくローフード

先日、友人とローフードレストラン Manna へ行ってきました。 リマ・クッキングスクールにてマクロビオティック(陰陽に基づいた玄米菜食の食事と生活)を学んでいる私ですが、ローフードの考え方にも興味を持っています。 ロー …

リマ上級試作会

昨日は、リマ・クッキングスクール(日本で最初にできたマクロビオティックの学校)の上級クラス修了試作会でした。 リマ・クッキングスクールでは、初級、中級、上級と12回ずつのコースがあり、それぞれ修了時に自分で作品を作り、先 …

マクロビオティックの「マニホージュ」

食べ歩きばかりしているわけではありませんが・・・前回に続き、素敵なランチの記事です。 今日は、リマ・クッキングスクール(日本で最初に開校されたマクロビオティックの学校です)のクラスメイトと、上級クラスの主任講師である川内 …

看板のない店「こがわ」

夏の投稿でもちょこっとご紹介した、酵素玄米が食べられるお店、「こがわ」に再び行ってきました。 今度は、ちゃんとカメラを持参して、近所のお友達と一緒に。 「こがわ」さんのことは、長岡式酵素玄米の講習会の時に知りました。各駅 …

2011年9月11日

NYのテロからちょうど10年、そして震災から半年。 今日も家族そろって無事に生かされている、ということは、奇跡のようなことなのだと、改めて感謝します。 さて、今日の昼食はとろろ蕎麦。 箸やすめに丸ズッキーニのてんぷらを作 …

グレープフルーツの変身2

ひげさんより、自家製のグレープルーツをたくさんいただきました! 前回は、ポン酢を作り、これは、もう本当に他では得られない美味しさとなっています。我が家の大切な大切な調味料。 今回は、夏らしくグレープフルーツ酵素ジュースに …

夏の彩りごはん

ニラがたくさん届いたので、ニラ巻き卵を作りました・・・息子が。 これまで、私が作るのを熱心に見ていましたが、「今日は僕が作る」と。 卵1つ分にニラも混ぜたので、作りづらかったと思いますが、初めてにしては、なかなかのでき。 …

梅酵素ジュースから豆乳ヨーグルト

と言う訳で、昨日の写真の梅酵素ジュースから豆乳ヨーグルトを作ってみました。 一晩の保温で、緩いながらちゃんと固まりました。 これまで、市販のGBN1菌、牛乳ヨーグルト、そして今回の梅酵素ジュースと、3種類のスターターで豆 …

« 1 17 18 19 »

月別表示

最近の投稿

instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

PAGETOP