食
醤油を作ろう(お手軽編)!
発酵おたく・・・とは、おこがましくてまだ言えませんが、発酵好きとしては絶対抑えておきたいのが醤油作り。 でも、温度管理が~とか、大きな樽が~とかで、なかなか手が出せずにいます。 そんな中、見つけました、お手軽に醤油ができ …
ぶり返して来た猛暑には・・・
すだちドリンク。 たっぷりのすだち果汁(by ありっちょ)+はちみつ+お水・・・以上! 爽やかな酸味に、ちょこっと汗も引きます。 ビタミンの補給にもなるし、クエン酸は疲れを回復させてくれるし。 ありがたい、ありがたい。
紅しょうがを作ろう!
最近は、自宅で梅干しを漬ける、という方も多いですが、意外や意外、紅しょうがも簡単に作れる!ということをご存知ない方が多いようです。 そこで、簡単!紅しょうがの作り方。 今年の梅干し。 そろそろ、新生姜も出回り始めました。 …