ジンジャーエールを作ってみました

ぴりっと大人の味のジンジャーエールが好きです。

以前、酵母ごはんに凝っていた頃（その頃は、台所や冷蔵庫に常時３種類以上の酵母液があった）に、しょうがを醗酵させて、天然のジンジャーエールを作ってみました。

でも、ジンジャーエールというより、しょうが炭酸？（そのまんま・・・ではあるのですが）と言った感じで、どうもイメージ通りには、できませんでした。

バンちゃんのブログにジンジャーエールの作り方が載っており、真似っこして作ってみました。
唐辛子は、畑で採れて干してあったものを、初めて使用。クローブだけじゃなくて、シナモンも入れるんですね。シナモンも大好き。

作っている時から、いい香り♪

炭酸で割って、息子が祖父の誕生日にと焼いたケーキと一緒にいただきました。

ジンジャーエールのとテーブルの色が同じで、写真、いまいちだなぁ。しかも白熱灯の下だし。

紅茶に入れても美味しそうなので、明日の朝は、ジンジャーティにしてみようと思います。もちろん、残った生姜は、砂糖漬けに！これもバンちゃんの真似っこです。