「春の皿には苦味を盛れ」
という言葉、聞いたことがありますか？
古くから伝わる言葉で、春には苦いものを食べるとよい、という意味です。
ふきのとう、たらの芽、菜の花、うど。
独特のほろ苦さが特徴の春野菜には、冬の間に溜め込んだ老廃物を排出し、
新陳代謝を促してくれる成分が含まれているとされています。
栄養学もなかった時代から、人はそれを本能的に知っていたのですね。
冬眠から目覚めた熊が、最初に口にするのはふきのとうだとも言われています。
動物も、ちゃんと知っている。
我が家でも今日は、庭からとってきた
大根の菜の花２種、白菜の菜の花、とうが立つ寸前のブロッコリなどを盛りました。、
この「苦味」の働き、実は食べ物だけにとどまりません。
北欧のサウナ文化に、ヴィヒタと呼ばれる習慣があります。
白樺の若い枝葉を束ねたものを、温まった身体に打ちつけてマッサージする伝統です。
血行促進、老廃物の排出、肌の引き締め。
白樺以外にも、地域によっては柳の枝葉が使われることもあるそうです。
「春の若木の芽吹きのエネルギーを、身体に取り込む」
そんな発想が、洋の東西を問わず、古くから人々の暮らしの中にあったのだと思うと、
なんだか嬉しくなります。
ジェモセラピーも、同じ考え方が根底にあります。
植物の中でもっとも生命力にあふれた部分、
新芽や若芽のエネルギーを使った自然療法です。
だから、普通の植物療法やハーブ療法と比較して、よりパワーアップしているのですね。
春は、植物も人も、新しく動き出す季節。
この季節に、植物の芽吹きのエネルギーをお借りしてみませんか。
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