高いものが美味しいと思いますか？
安いものが美味しいと思いますか？
広々としたところで、まっとうな餌や肥料を使って育てられたものは、高い。
手間暇かけてつくられたものは、高い。
希少なものは、高い。
遠いところから運ばれてきたものは高い。
ブランドや産地の名前が有名なものは、高い。
たくさんの広告費や、華やかなパッケージのものは、高い。
希少性を演出するために意図的に流通量を絞っているものも、高い。
一方で
近くから運ばれてきたものは安い。
旬で豊作・豊漁のものは、安い。
シンプルに作られたものは、安い。
ぎゅうぎゅう詰めで劣悪な環境で育てられたものも、安い。
大きな工場で効率よく量産されたものも、安い。
不当に低い賃金で働く人たちの上に成り立っているものも、安い。
こうやって並べると、「高い＝良いもの」「安い＝粗悪なもの」とは
一概に言えないことがわかります。
物価が上がり続けている今、同じお金をどこに使うか、
ということをより真剣に考えるようになった方も多いのではないでしょうか。
そのためにも、
「安いから助かる」とか
「高いから間違いない」と思考停止せず、
「なぜこれは高いのか」
「なぜこれは安いのか」
「自分にとって価値あるものなのか」を
少し考える習慣が大切だと思っています。
旬の魚や野菜は豊漁・豊作になると安くなります。
ある野菜にとって好都合な気候が続くと、豊作になります。
ということは、その気候に合った野菜、ということ。
そして、同じ気候の中で生きている人間にとって、
そのタイミングでその野菜は「合っている」ということになります。
これを、身土不二（しんどふじ）と言います。
だから、豊作の野菜がスーパーでとても安くなっている時は、
信頼できる農家さんでその野菜を迷わず買います。
魚はもっとシンプルです。
ある魚にとって海流や気候がドンピシャだと、たくさん獲れて安くなる。
ということは、とても美味しい。
数日前、イワシが豊漁と聞きました。
近所の魚屋さんでとても安かったから、梅干し煮にしてみたら、びっくりするほど美味しかった。
(写真は、クラシルさんのものを使わせていただいています）
豊作・豊漁の恵みはしっかりいただいて、
自分にとって本当に大切なものにお金をかける。
賢い消費者でいることが、自分の生活を豊かにするだけでなく、
応援したい人や、本当に良いものを作っている人たちを支えることにもつながる。
そう思っています。
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