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丸柚餅子（まるゆべし）を作ろう！
今朝のリビングの温度。 6.8℃なり。 家の中で息が白いです。 今日みたいにお天気のいい日は陽射しも入ってきてぽかぽかなのですが、雲の厚い日は、湯たんぽの上に足を乗せて仕事をしています。 さて、｢作ろう！｣シリーズ、今回 …
ぶり返して来た猛暑には・・・
すだちドリンク。 たっぷりのすだち果汁（by ありっちょ）＋はちみつ＋お水・・・以上！ 爽やかな酸味に、ちょこっと汗も引きます。 ビタミンの補給にもなるし、クエン酸は疲れを回復させてくれるし。 ありがたい、ありがたい。
紅しょうがを作ろう！
最近は、自宅で梅干しを漬ける、という方も多いですが、意外や意外、紅しょうがも簡単に作れる！ということをご存知ない方が多いようです。 そこで、簡単！紅しょうがの作り方。 今年の梅干し。 そろそろ、新生姜も出回り始めました。 …
今年も梅仕事・醗酵仕事
ままともやさんが掘り出してくださったおかげで、去年の今頃の記事がまた活性化していますが、今年ももちろんやっていますよ、梅仕事。 例年通りのチャック式ポリ袋（ジップロック）を使った重石なしの梅干しと、梅酒、蜂蜜梅ジュース。 …
グレープフルーツの変身
今朝の我が家からの眺め・・・まるで雪国のよう。 気象予報士のまっきぃちゃんによればこれは、春が近付いている印でもあるんですって。 味噌ワークショップの時に、自家製のグレープフルーツを山盛りいただきました！ 育て主のヒゲさ …
