タグ : 丁寧な暮らし
乳酸発酵でつくるカリカリらっきょう
らっきょうは、東洋医学では、気の巡りを良くし、 お腹を温めると言われていますが、 西洋医学的にもコレステロールと中性脂肪酸を減少させる作用が確認されています。 刺激の強いものですので、少しずつとるのがお勧め。 わたしは泥 …
沢庵（たくあん）を漬けよう♪2016
干し柿（→☆）は、無事干しあがり、次々と友人たちの元へと嫁いでいきました。 もともと小さかった柿がますます可愛くなってしまったので、ちょこっとおめかしをして。 そして、皮もたくさん入手できて、干し大根も届いたので、今年も …
暑い時期の美味しいもの仕事
毎日暑い日が続いていますね。 我が家は、丘の上に立つ小さな一軒家で、風通しがいいのが取り柄なのですが、４年半前に漆喰壁にリフォームしてから、なんとなく冷房を取り付けそびれています。 あまり苦に感じないことが多いですが、さ …
梅仕事、らっきょう仕事
蒸し暑い日が続いていますが、今年は、４月５月となかなか気温が上がらなかったため、梅やらっきょうの収穫量がいつもより少なかったそうです。 なかなかよいものが手に入らず、今年は、梅酒、梅干し、らっきょう、すべて１kgずつ、と …
虫除けスプレーを作る
２年前の今頃、近所でアロマテラピー講座を開催し、虫除けスプレーとスージングクリームを作るワークショップを行いました。 そろそろ蚊も出て来たようなので、その時のレシピで今年も虫除けスプレーを作りました。 植物は、花、果実や …
６坪農園のコンパニオンプランツ（２）
先週末の６坪農園、私の一番お気に入りのエリアは、こちら。 地這いかぼちゃ、いんげん、とうもろこしの３姉妹を同じところに植えることで、お互いの成長を促しあったり、益虫を呼んだり、病気を防いだりすることができる、こちらもコン …
