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そんな時こそ、土を耕し、種を植える
世界を見ると、落ち着かないニュースが続いています。 国同士の攻撃は、徐々に激化していますし、 石油の値段は急騰し、物価もじわじわと上がり続けている。 なんとなくそわそわして、地に足がついていないような感覚になることはあり …
「トウが立った」なんて言われていました、昭和〜平成初期
昨日の投稿で「春の皿には苦味を盛れ」というお話をしましたが、 今日はもう少し詳しくお伝えしますね。 野生の動物も人間も、冬の間は身体に栄養をせっせと蓄積しようとします。 そして暖かくなり、たくさんの食べられ …
熊も知っている、春の養生
「春の皿には苦味を盛れ」 という言葉、聞いたことがありますか？ 古くから伝わる言葉で、春には苦いものを食べるとよい、という意味です。 ふきのとう、たらの芽、菜の花、うど。 独特のほろ苦さが特徴の春野菜には、冬の間に溜め込 …
皮ごと食べる金柑のパワー―冬の健康維持に
2026年1月21日 自然食暮らし自然療法・代替療法農手作り
庭の一番家に近い所にある大きな金柑の樹。 ここになるのは、小粒で種の多い実です。 他の植物と同様、 大豊作の年と、あまり実らない年があるのですが、 今年は、大・大豊作の年。 毎朝、メジロ、シジュウカラ、ヒヨ …
庭に枇杷（びわ）の樹を植えると病人が絶えない
「庭に枇杷の樹を植えると病人が絶えない」 そんな言い伝えが昔からあります。 うーん・・・ちょっと嫌な感じに聞こえますね。 ものすごく大木に育つので、 家が日陰になってしまい、病気になってしまうから・・・ という説もありま …
スパイスで女性ホルモン整える、今からサフランで冬支度
暑い夏の日差しが照りつけるこの季節に、 どうして冬のことを考えるの？ と思われるかもしれませんが、 実はこの時期にこそ、 冬に向けた準備を始める絶好のタイミングなのです。 暮らしの中で気を付けたらいいことも色々あるにはあ …
行列のできるビワの樹
枇杷（ビワ）の樹が育ってきて今年は、豊作 初物は、みずみずしく、爽やかな酸味と甘みがぎゅっと濃縮している。 土を育てて、愛情はかけているけれど、 もちろん無農薬、そして無施肥でも果樹はたくさんの恵みをくれる。 果実はその …
少量の梅仕事のコツ
例年は6月中旬に熟す梅ですが 今年は例によって季節の進みが早く そろそろ収穫の時期となりました。 息子が一人暮らしを始め 夫が怪我をしてしまっているもので 今年は、助っ人で友人たちが来てくれ… にぎやかで楽しい収穫となり …
皮を楽しむ柚子塩糀（ゆず塩麹）～柚子仕事～
もしかしたら人生で最初に出会う柚子は 薬味としてあしらわれる皮かもしれません。 それくらい柚子の皮は香りが高く、日本人の生活に馴染んでいますね。 ジャムや柚子味噌、ゆず茶、湯ねりもいいけれど、 時には甘くない柚子 …
