薬を使わず生きづらさを溶かしてなくす健康相談(個人セッション)と、自然派育児・オーガニックな生き方を学ぶ講座
スピリチュアルと科学のあいだ(旧 Chez MOMO日記)

タグ : 手作り

梅酵素ジュースから豆乳ヨーグルト

と言う訳で、昨日の写真の梅酵素ジュースから豆乳ヨーグルトを作ってみました。 一晩の保温で、緩いながらちゃんと固まりました。 これまで、市販のGBN1菌、牛乳ヨーグルト、そして今回の梅酵素ジュースと、3種類のスターターで豆 …

愛しの梅干し

2日と1昼夜の土用干しが終わった後の梅干し達は、再び梅酢の中へ。 紫蘇を入れることで、綺麗な赤色と、香りが付きます。 今年漬けたのは、2kg。ぎりぎりの大きさの瓶なので、ぎゅうぎゅうに。整然と並んでカワイイ。 残った梅酢 …

今年も梅仕事・醗酵仕事

ままともやさんが掘り出してくださったおかげで、去年の今頃の記事がまた活性化していますが、今年ももちろんやっていますよ、梅仕事。 例年通りのチャック式ポリ袋(ジップロック)を使った重石なしの梅干しと、梅酒、蜂蜜梅ジュース。 …

手作りリップバーム

洗剤やら、シャンプー、お化粧品が肌に合わないことが多いので、なるべく石けんや天然素材のものを使っています。 特に、リップは、色のついているものも、ついていないものも、合うのを探すのに苦労します。 どうやら一般的なリップに …

シンプルまな板

私の一番のお気に入りまな板は、こちら、京都 白木屋のねこ柳のまな板です(写真で見ると、ずいぶん汚いですね。お手入れしなくては・・・)。 ねこ柳のまな板は、料理人も垂涎の品だそうで、実は家庭用の小さいサイズでも、清水の舞台 …

手作り味噌ワークショップ

夫のパーマカルチャー仲間を招き、我が家で手作り味噌のワークショップを行いました。 味噌作りは、実はやってみると簡単!そして抜群に美味しい。だけれど、初めてだと、なかなか敷居が高いもの。みんなでわいわい作ると楽しいから、と …

バターナッツ

黒姫の帰り、農産物市場で見た、かぼちゃ、かぼちゃ、かぼちゃのこの光景。 そりゃあ、連れて帰りたくなっちゃうよねぇ。 で、購入したのは、このお茶目なお方、バターナッツ。身長約30cm、七福神のお一人みたいです。 オリーブオ …

石けん旅立ち

熟成中だった石けんたちが、いい具合になってきました。 グラシン紙で包んで、ラベルを貼り、順番に待っていらっしゃる方のもとへ旅立ちます。 ラベル、可愛いでしょ?古い友人であるイラストレータのokyo3によるものです。

石けん熟成中

夏は、暑さと湿度のため、石けん作りには向いていません。 ようやく秋らしくなってきて、ただいま3種ばかり熟成中。 こちらは、一番人気の牛乳石けん。マルセイユ石けんで使うオイルをベースに、牛乳とマヌカハニーを混ぜているので、 …

畑のおまけ~紫蘇ジュース~

植えたわけではないのですが、6坪農園にたくさん生えていた赤紫蘇。 せっかくなので、紫蘇ジュースを作りました。 ぜーんぶ刈り取ったら結構な量。虫さんが食べている所や、枯れてしまっている所は気前よく堆肥に。 綺麗な所だけ選ん …

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