タグ : 酵母

息子が持ち帰ってきたぶどう、酵母ジュースにしてほしいというので作りました。太陽の光とたっぷりの愛情がつまったピオーネ。軽く水洗いして清潔な瓶に詰めます。水を注ぎます。充分に甘いので、これ以上の糖分は必要ありません。 …

ひげさんより、自家製のグレープルーツをたくさんいただきました！前回は、ポン酢を作り、これは、もう本当に他では得られない美味しさとなっています。我が家の大切な大切な調味料。今回は、夏らしくグレープフルーツ酵素ジュースに …

ぴりっと大人の味のジンジャーエールが好きです。以前、酵母ごはんに凝っていた頃（その頃は、台所や冷蔵庫に常時３種類以上の酵母液があった）に、しょうがを醗酵させて、天然のジンジャーエールを作ってみました。でも、ジンジャー …