2019年8月27日 食暮らし手作り
搾り器を入手し、1年半前に仕込んだ味醂(みりん)をようやく搾ることができました!
2018年1月25日 食暮らし手作り
我が家の寒仕込みも終盤に差し掛かってきました。 大好きな友人夫婦が育てたお米、通称マハ米が醸されて、素晴らしい糀(こうじ)になったとのことで、発酵オタクとしては、興味ありすぎて抑えられず、分けていただきました。 送られて …