2013年9月6日 食暮らし手作り
嵐が過ぎて、暑さが和らいだので、夫も息子も好きな東坡肉(トンポーロー)を作りました。 私は、いつも落合恵子さんの小説に出てくるレシピを参考に、いわゆる「豚の角煮」よりは少し手をかけて作ります。 豚バラ塊肉を30~40分ゆ …