我が家の寒仕込みも終盤に差し掛かってきました。 大好きな友人夫婦が育てたお米、通称マハ米が醸されて、素晴らしい糀（こうじ）になったとのことで、発酵オタクとしては、興味ありすぎて抑えられず、分けていただきました。 送られて … 続きを読む みりんを作ろう♪