2012年2月9日 食学び手作り
本日の夕飯は、習ったばかりの蓮根蒸しにしました。 蓮根と大根をすりおろして蒸し、玄米粉で作った餡をかけたもの。 かぶら蒸しに百合根、というのはよく聞きますが、銀杏やえのき茸と一緒に、なんと甘栗を入れています！百合根はなか …
