食
そもそも、なんでそんなに辛いことをするのか?
さてさて、断食合宿4日目、 わたしは出発前日からゆるく始めていたので 断食5日目の今日です。 さすがにお腹が空いたなぁ、という感じはあります。 できれば、あまりPC仕事はしたくない気分です。 (21時からオンラインがあり …
もう少し枇杷(びわ)の話をしようか…薬効とか
今日のお話しは、あくまでも 「昔から伝わる知恵」として読んでくださいね。 美味しい実じゃなくて、 見逃されがちな葉や種のこと。 そもそも我が家に枇杷の樹を植えたのは、 葉っぱが欲しかったから。 昔からよく知られている間接 …
庭に枇杷(びわ)の樹を植えると病人が絶えない
「庭に枇杷の樹を植えると病人が絶えない」 そんな言い伝えが昔からあります。 うーん・・・ちょっと嫌な感じに聞こえますね。 ものすごく大木に育つので、 家が日陰になってしまい、病気になってしまうから・・・ という説もありま …
発酵らっきょうを科学する
この時期になると、いろんな方から「今年もあのらっきょう、漬けました!」 というご連絡をいただきます。 乳酸発酵でらっきょうを漬けよう♪ 毎年ご好評をいただいている、我が家の発酵らっきょうのレシピ。 塩漬けでもなく、甘酢漬 …
毎朝レモンジュースを飲むことの本当の願い
「毎朝レモンジュースを飲んでるんだけど、 やっぱり防カビ剤とかついてない方がいいよね?」 知人から、そう聞かれました。 万年「痩せたい!」とおっしゃっている方です。 このような質問、形を変えて本当に本当に、本当によく受け …
高騰するお米のこと
何ヶ月にもわたって、何度も書いては消して、を繰り返していました。 お説教っぽくなっちゃうかも、とか 自慢みたいに聞こえちゃうかな、とか。 でも、これからきっと、色々なことがもっと加速していく気がしているので、 思い切って …