食
秋の贈り物
八ヶ岳から届いた一足早い秋の贈り物 世界一美味しい卵を産むと言われているネラという鶏の卵。 森を感じさせる立派な栗。 そして、夏を丁寧に閉じ込めたトマトソース。 会うために時間を割いてくれるだけでも嬉しいのに、 大切なフ …
八ヶ岳へDAY3
そして、山梨滞在3日目もたくさんの友人たちが駆けつけてくれた。 それぞれに、とても活躍している人たちだから、やりくりも大変だったろうに、 本当に嬉しかった。 息子は、今ちょっと悩んで立ち止まって模索しているところなのだが …
八ヶ岳へDAY1
息子が小学校5年生から中学校3年生まで通っていた自由教育の学校がある 山梨県(南アルプス市)は、 わたしにとっても沢山のかけがえのない友人がいる、大切な場所。 そんな場所に、久しぶりに行って幸せな時間を過ごした。 まずは …
パイナップルケーキ作ってみた!
パイナップルケーキが大好きで、 先日妹が台湾土産で食べ比べ用にいろいろ買ってきてくれたのを機に火がついて、 自分でもつくってみました。 パイナップルケーキの餡って、冬瓜が入ってるって知ってた!? 工程数もまあまあ多いし、 …
断食合宿2023
伊豆高原 やすらぎの里 の断食合宿に7泊8日行ってきました。 過去には、自宅で最長2週間の断食をやったこともあります(ちゃんと学びながら)。 こんな仕事をしている自分なりのプライドもあった。 だから、やすらぎの里は、心の …
少量の梅仕事のコツ
例年は6月中旬に熟す梅ですが 今年は例によって季節の進みが早く そろそろ収穫の時期となりました。 息子が一人暮らしを始め 夫が怪我をしてしまっているもので 今年は、助っ人で友人たちが来てくれ… にぎやかで楽しい収穫となり …
乳酸発酵でつくるカリカリらっきょう
らっきょうは、東洋医学では、気の巡りを良くし、 お腹を温めると言われていますが、 西洋医学的にもコレステロールと中性脂肪酸を減少させる作用が確認されています。 刺激の強いものですので、少しずつとるのがお勧め。 わたしは泥 …