薬を使わず生きづらさを溶かしてなくす健康相談(個人セッション)と、自然派育児・オーガニックな生き方を学ぶ講座

Chez MOMO日記(ブログ)

皮を楽しむ柚子塩糀(ゆず塩麹)~柚子仕事~

もしかしたら人生で最初に出会う柚子は 薬味としてあしらわれる皮かもしれません。 ⁡ それくらい柚子の皮は香りが高く、日本人の生活に馴染んでいますね。 ⁡ ジャムや柚子味噌、ゆず茶、湯ねりもいいけれど、 時には甘くない柚子 …

菊を食す

親友であり同志でもある【はたけとなかよし】 京ちゃんから届いた食用菊『もってのほか』 黄色い菊は何度か調理したことがあるけれど、 ピンクに僅かに紫を差したようなこの山形の菊ははじめて 地方によって、『かきのもと』とも呼ば …

サフラン咲いた!

朝晩ぐっと冷え込むようになり、同時にサフランの花が咲き始めました。 ちょっと感動的な動画が撮れたので、よかったらご覧ください(24秒しかありません)。 (写真をタップ/クリックするとYouTubeに飛びます) ⁡ 早朝に …

フルーティでミネラル豊富、発酵させる柿酢の作り方

今年もありがたいことに、たくさんの柿が採れました。 柿を発酵させて作る柿酢は、穏やかな酸味とほのかな甘み、フルーティな香りが魅力ですが、 丸ごとの柿を発酵させているので、カリウムなどのミネラルや、ビタミンCも多く含むので …

ミネラル・ビタミン豊富なフェイジョアの食べ方

特徴的な可愛らしい花を咲かせるフェイジョア(フィジョア Feijoa)。 樹形も綺麗で、最近は植栽でもよく見かけますね。 我が家でも植えており、今年はたくさんの果実が実りました。 こんな感じ。 もともと、南米原産の植物で …

換気扇掃除のチャンス

全国的に秋晴れの日が続くみたいですね。 実は、わたしにとっての一大プロジェクトに1歩踏み出したところです。 ドキドキしていますが、人事を尽くして天命を待っているところ。 そして、昨日は、初めての投票に参加する息子と衆議院 …

好きと嫌いのはざま

時々、猛烈に嫌われることがある。   めちゃくちゃ正直に生きているつもりではあるし、 人間関係を作る中で、相手によって言葉を選ぶ努力をしているつもりではあるけれど、   育った背景(人種のるつぼの中で …

チョコレート中毒とホメオパシー(ティッシュソルト 超微量ミネラル健康法)

チョコレートはお好きですか? Chocoholic(チョコホリック=チョコレート依存症)なんて言葉があるくらい、 チョコレート好きの方は多いようです。   1日1回はチョコレートを食べずにいられない人も意外と多 …

平和と共生

雨が続くとトマトは割れる だけど茄子はしっかりと水分をたたえる ⁡ 雨が続くときゅうりはうまく育たない だけど里芋は大きく葉を広げる ⁡ 雨が続くと太陽熱温水器は温まらない だけど雨水タンクに水は溜まる ⁡ 在来種・固定 …

ありえない!けど、かなりさいこう!!

『ねこのピート』の翻訳でも有名な、ミュージシャン&マジシャン、大友剛さんの投稿で、 アーサー・ビナードさんと共に地元で公演があると知り、 即申し込んだのは1週間ほど前。 大友さんは、もちろんパパ友さんというか(笑) 息子 …

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