農
平和と共生
雨が続くとトマトは割れる だけど茄子はしっかりと水分をたたえる 雨が続くときゅうりはうまく育たない だけど里芋は大きく葉を広げる 雨が続くと太陽熱温水器は温まらない だけど雨水タンクに水は溜まる 在来種・固定 …
トゥルシー（ホーリーバジル）
2021年8月15日 自然食暮らし自然療法・代替療法農手作り
庭に茂っているだけでも、その美しい立ち姿と可愛らしい花と、 何よりかぐわしい香りに癒されるけれど これを水出しにした通称葉っぱ水が秀逸。 夏の暑い時期に、すっと火照りを鎮めてくれるだけじゃなかった。 この1週間のさまざま …
漬けに漬けたり、40キロ！
先々シーズン permaculture design lab 大村 淳くんに丁寧に剪定してもらった我が家の4本の梅の樹（1本は多分花梅だけれど）。 豊作だったけれどワークショップを開催するのは難しかった。 で、【梅干し干 …
秋分からサフランを育てよう！
2020年9月22日 暮らし自然療法・代替療法ホメオパシー農手作り
昼と夜の長さが同じ とか 太陽が真東から昇って真西に沈む とか さまざまな定義がありますが、 この時期は、ちょうど【陰】と【陽】のバランスが取れている時、 とも言えます。 気温も過ごしやすく、バランスの取れた時期のように …
循環する暮らし
先週は、ちょっとタイムスリップというかスペースワープというか、そんな感じの2日間を過ごしました。 夫のパーマカルチャーの同期でもあり（2010年にPCCJに通っていました）、 浜松でトランジションタウン（持続可能な暮らし …
醤油を搾ったよ♪
2017年の初めに大豆に「もやし」（種麹）を植え付け、48時間かけて醸すところから始めて3年間熟成させた醤油。 色も香りもいい感じになり、搾り器も入手できたので、ようやく、ようやく！！搾ることができました。 搾り器は、み …
【大暑（たいしょ）】2018
今日の庭から直送便。 暑い季節には、ちゃんと涼を運ぶものが採れます。 そして、もう秋に向けての準備も着々と進んでいるんですね。 自然の営みってすごいです。 【大暑（たいしょ）】のLINE配信をしました。 今日から、二十四 …
壮大なDIY計画 2018春
あっと言う間に桜は満開になり、春爛漫ですね。 柿の木にコゲラがやって来ました。 この時期は、名残りの冬野菜と、春野菜と、初夏の野菜の花で、我が家のエディブルガーデン（ミニミニ・フォレストガーデン）が一気ににぎやかになりま …
