2009年10月4日 息子旅道具暮らし農学び
週末は、ホールアース自然学校にて、２週間前に収穫した稲の脱穀でした。 稲は、刈った後、しばらくはざ木に掛けて（はざかけ）天日干しすることで、乾燥し、うまみが増すのだそうです。 稲から籾（もみ＝殻に入ったお米粒）をはずし、 …
