しばらく前に、Facebookでこんな写真を投稿したことがあります。
そしたら、849の『いいね』と、114ものコメントが付いて驚きました。
（インフルエンサーじゃないから、これくらいの数字は、わたしにとっては驚きです）
この写真の包丁、
上は、33年前の嫁入り道具として母が持たせてくれたもの。
ずっと自分で研ぎながら使っていたのだけれど、
そのせいか少し歪んできて、
ネギとか下まで切れなくなってきたから、
思い切って同じものを買いなおしてみたら、
研ぎながら使っていた包丁がこんなに細くなっていた！
という衝撃の事実を知った時のこと。
なんだか愛着が湧いてしまって、結局、使い続けています。
で、最近、二世帯住宅で一緒に住んでいる義母が、
もう使わないからと古い【木屋】の包丁を3本（刺身、出刃、そして三徳）くれたのです。
古くて錆びてしまっていましたが、
腐っても鯛ならぬ錆びても木屋！
刺身包丁はわたしが、
出刃と三徳は息子が、ありがたく引き継ぐことにしました。
頑張って研ごうかと思っていたのですが、
錆がだいぶ深そうなので、ちょっと自信がなかったし、
せっかくの良い物を蘇らせるには
やっぱりプロの手を借りたいな、と。
検索したら、
燕三条で刃物職人をしていた方が、
月に1回近所のスーパーに来ていると！
そして、その月に1回が、思い立った翌日だと！
これはもう行くしかない、ご縁だ、と思って、
義母からの包丁3本と、
わたしの細くなった包丁1本を携えて行ってきました。
やー、驚いた！！！
どれも、新品のように、
きらーんと輝き、
すぱすぱ切れる、薄―く切れる。
たかだか1本千数百円で、本当に蘇らせてくれました。
さすがプロ！！！
あまりに素晴らしいので、
その後、夫が剪定ばさみ2本と、花切り鋏1本持って行って、
わたしたち、超上客になっちゃった（笑）
それにしても、毎日料理をして、毎月包丁を研いでいたわたしに、
最高のご褒美でした。
嬉しい！
日々のメンテナンスが自分でできるのは最高。
たまにプロに手助けしてもらえるのは、ご褒美！
ああ、ホメオパシーや、超微量ミネラルと一緒だなぁ。
自分でできること、プロに頼むこと、
その両方があれば、最強。
わたしも、なかなか良い仕事をしてるじゃない、
なんて、無理矢理つなげてみたのでした（笑）
という訳で、
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