2013年6月18日 食暮らし手作り
夫からの要望があり、豆板醤を作ってみました。 味噌は、それこそ色んな種類を毎年たーくさん作るわけですが、豆板醤は初めて。 なので、オリジナルには挑まず、手元にあった雑誌の記事を参考に、辛味をちょっとだけ抑えて仕込んでみま …
