食
庭に枇杷(びわ)の樹を植えると病人が絶えない
「庭に枇杷の樹を植えると病人が絶えない」 そんな言い伝えが昔からあります。 うーん・・・ちょっと嫌な感じに聞こえますね。 ものすごく大木に育つので、 家が日陰になってしまい、病気になってしまうから・・・ という説もありま …
発酵らっきょうを科学する
この時期になると、いろんな方から「今年もあのらっきょう、漬けました!」 というご連絡をいただきます。 乳酸発酵でらっきょうを漬けよう♪ 毎年ご好評をいただいている、我が家の発酵らっきょうのレシピ。 塩漬けでもなく、甘酢漬 …
毎朝レモンジュースを飲むことの本当の願い
「毎朝レモンジュースを飲んでるんだけど、 やっぱり防カビ剤とかついてない方がいいよね?」 知人から、そう聞かれました。 万年「痩せたい!」とおっしゃっている方です。 このような質問、形を変えて本当に本当に、本当によく受け …
高騰するお米のこと
何ヶ月にもわたって、何度も書いては消して、を繰り返していました。 お説教っぽくなっちゃうかも、とか 自慢みたいに聞こえちゃうかな、とか。 でも、これからきっと、色々なことがもっと加速していく気がしているので、 思い切って …
憧れのレモン牛乳、飲んじゃった!
栃木県に来たので、 憧れのレモン牛乳というものを買ってみました! 栃木県民は、全員が知っているとウワサのレモン牛乳。 果汁0%、 原材料:生乳、砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、着色料(紅麹、紅花黄)、香料。 健康を気にしている …



















