暮らし
干し野菜
毎週火曜日は大地宅配の日。 昨日も野菜ボックスが届いたので、せっせと野菜の下ごしらえ。干し野菜にすべく山ほど短冊に切った大根と人参を、息子が梅干用の大きなザルに並べた。 大人の感覚だと左半分人参、右半分大根、と並べるのだ …
梅祭りと生ゴミコンポスト
３連休だったので、石けんを出品している湯河原の梅祭りに行ってきた。梅は、全体で見るとまだ三分咲きと言ったところだったが、場所によってはかなり咲いているところもあり、ハイキングがてら楽しんできた。梅っていろんな種類があるん …
変身するスローフード
しばらく失敗の続いていた自家製天然酵母パンであるが、このところ酵母たちが丈夫に育ってきて、美味しく焼けてきている。小麦粉と天然酵母だけの香りと、じっくりとした旨みがたまらず、焼きたては、ついつい、「味見」が過ぎてしまう・ …
