とびっきりの自然(じねん)舞茸を入手し、とびっきりの太陽の光が差していたので、今日はいそいそと干し舞茸。
からっと乾燥するけれど、暑過ぎないこの季節、干し野菜用のざるは、大活躍します。
秋の太陽を浴びて、野菜は、旨味と香りがぎゅっと濃縮されるのです。
ああ、気持ちよさそう。
さて、おつゆにしようか、マリネにしようか、パスタにしようか、いやいや、やっぱり新米と一緒に舞茸ごはんかなぁ。
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とびっきりの自然(じねん)舞茸を入手し、とびっきりの太陽の光が差していたので、今日はいそいそと干し舞茸。
からっと乾燥するけれど、暑過ぎないこの季節、干し野菜用のざるは、大活躍します。
秋の太陽を浴びて、野菜は、旨味と香りがぎゅっと濃縮されるのです。
ああ、気持ちよさそう。
さて、おつゆにしようか、マリネにしようか、パスタにしようか、いやいや、やっぱり新米と一緒に舞茸ごはんかなぁ。