手作り
米麹を作ろう（お米を醸そう）♪
出張したり、クライアントさんをお迎えしたり、もちろんお楽しみもあったりで動き回っている裏（自宅）で、実は表題の「お米を醸そう♪」プロジェクトが着々と進んでいました。 手前味噌を作り始めてもう13年。 当然、買ってきた材料 …
密やかに華やかな精進料理
昨日は、リマ友であり望診友でもある燃える大根（→✩）の京ちゃんちで精進料理を習いました。 長いあいだお坊様のもとで学んでいる京ちゃんの現代風精進料理、こだわりの素材を使って質素な中にも華やかさがある取り合わせのレシピはさ …
今年の会合と柿酢のその後
今年も、福島の山都から、やすさん（→✩）が来てくれました。 遠いのに、嬉しいなぁ。 年末でお忙しい方も多かったのですが、パーマカルチャー仲間を中心に、まったりとくつろいだ時間を過ごし、なかなかディープな楽しい話ができまし …
大人のクリスマス・リース2015
私が「お店ごと買い占めてしまいたい」と思うほどに大好きだった花屋さんla foret noire （ラフォレノワール）。 残念ながらこの春にお店を閉じてしまったのですが、クリスマスのスペシャル・レッスンをやって下さるとの …
