タグ : 柚子

今朝のリビングの温度。 6.8℃なり。家の中で息が白いです。今日みたいにお天気のいい日は陽射しも入ってきてぽかぽかなのですが、雲の厚い日は、湯たんぽの上に足を乗せて仕事をしています。さて、｢作ろう！｣シリーズ、今回 …

一年分のポン酢も仕込んだ。柚子茶も出来た。化粧水の準備も万端。今年の柚子にも感謝です。太陽と土の恵み、本当にありがたいです。今年は、貴重な高知の無農薬枯木の柚子もいただいたので、ちょっと新しい保存食にチャレンジ …

急に秋らしくなってきたので、手作りの化粧水を秋冬仕様に変えました。柚子（ゆず）の種の焼酎漬け。使った後の柚子の種を、焼酎に漬けておくだけ。写真は、二番煎じというか、一度化粧水を作った後の種にもう一度焼酎を注いだもの …

昨年に引き続き、今年も夫実家の柚子は豊作。たくさん分けてもらいました。ご近所さんやら、私の実家やらにお裾分けして、今日は大掃除をしながら飽きたらせっせと柚子仕事。昨年のゆず茶がとても美味しく重宝したので、今年も作りま …

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