一緒に来たかった人は今日は都合がつかなかったけれど、かわりに彼女が育てたハーブやスパイスをたっぷりといただいた。
八ヶ岳のキッチンオハナ、一つ一つの品に妥協がなく、シェフが魂を込めていることがストレートに伝わってくる。
スパイス使いも、絶妙なソースも、もう天才！
一皿目は、山梨の豆腐に水茄子のダシをかけて。お豆腐があまりにフルフルで、運んでくださっている間にダシが崩れてしまったら、「すみません、もう一度やり直させてください」って盛り付け直してくださった。
ランチプレートも盛りだくさん。
色々教えてくださったのだけれど、覚えきれないくらい沢山の食材を国際色豊か（理解できただけでも、ドイツ、トルコ、インド、日本）な味付けにされているのだけれど、それでいて、しっくりとワンプレートとしてまとまっている。
世界平和の一皿、お見事！
お腹いっぱいでも、やっぱりいただきたい「あまいもの」は、ルバーブのタルト。
グレープフルーツとシャムクイーン（タイバジル）のソーダも、爽やかで深い香りがあって本当に美味しかった。
ああ、幸せ。
ご馳走様でした。
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Chez MOMOでは、ホメオパシー、フラワーエッセンス、ジェモセラピーによる健康相談（コンサルテーション）、望診法に基づいた食事指導や、日々の生活を楽しく健やかに過ごすための知恵をお伝えする、各種講座を行っております。
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好評の「お台所の救急箱」は、自然育児友の会（国分寺・カフェスロー内）で行っています（→☆）♪
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「家庭のホメオパシー・セルフケア講座」への関心がとても高まってきており、各地でクラスが開催されています。
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どの日も10:30〜13:00です。
＜日程＞ 第9回 9月5 日、第10回 9月12日
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わたしも、そう言う方たちとの学びを深めたり、自分の時間をお渡ししていきたいです。
準備ができ次第、新規講座に関しても告知をしていきますので、お楽しみに♪
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