前回の投稿から1週間経ってしまいました。
落ち込んでばかりもいられず、講座やら、コンサルテーションやら。
必要としていただけるのであれば、飛んでいきたい、だからありがたい事です。
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どの果物が好き？と聞かれれば、いちじくは、上位にランキングされるのですが、家族はあまり好きでないのと、痛みやすいのでめったに買いません。
でも、今年は、沢山手に入ったので、思い切ってジャムにしてみました。
いちじくのジャムを作るのは初めて。
いちじくの香りとぷつぷつの種が好きなので、少な目のお砂糖（甜菜糖）、たっぷりのレモンであっさりと仕上げてみました。
ぐつぐつ・・・。
鮮やかな色に仕上がりました。
市販で買うより、いちじくっぽい感じが強くできたかな？
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