薬を使わず生きづらさを溶かす健康相談(個人セッション)と、自然育児・オーガニックな生き方を学ぶ講座・ボタニカルライフ
Chez MOMO日記(ブログ)

タグ : 梅仕事

お手軽派も本格派も…美味しく梅干しを作るコツ

芒種(ぼうしゅ)に入り、風が吹くと梅の実が落ちる音がしてきました。 出来るだけ樹上で完熟させてから収穫したいので、天気予報を見ながら、今日か、今日か、と毎日観察しています。 どうやら、今日が『THE DAY』のようです。 …

梅仕事とらっきょう仕事、秘伝のレシピ

今年も梅が大豊作で、色んなところへお嫁入り中。 もちろん、無農薬・無施肥で活きがいいです! 何度もUPしていますが、カビさせないで梅干しを作るコツはこちらです 壷で漬ける方法と、ジップバッグの方法、どちらも書いてあります …

赤から紫の季節へ

赤いベリーたち(いちご、ワイルドストロベリー)の季節は終わり、 今は紫色のベリーたち(ブルーベリーとブラックベリー)の季節になりました。 しばらく曇り~雨の日が続いて色づくのに時間がかかったので、今回の収穫は、すっぱーい …

壮大なDIY計画 立秋の進捗

厳しい厳しい暑さのなか、立秋の一昨日から少し空気が変わった感じでしょうか。 (写真は、まだまだ夏の日にラグビーの聖地、菅平で撮った朝もやです。) いかがお過ごしですか? 湘南の我が家では、太陽光が順調にガスになり代わって …

そろい踏み

梅酒、梅干し、梅酵素ジュース。 梅酵素ジュースからは、強力炭酸ジュースも作れます。豆乳ヨーグルトが出来ないが、現在検討中~。

ひなたぼっこ中

梅雨も明け、今日は快晴。幸い風もなかったので、二階のベランダでこっそり土用干し。 細かい産毛がしっかりエネルギーを溜めこんでいるよう。

暑い時期の美味しいもの仕事

毎日暑い日が続いていますね。 我が家は、丘の上に立つ小さな一軒家で、風通しがいいのが取り柄なのですが、4年半前に漆喰壁にリフォームしてから、なんとなく冷房を取り付けそびれています。 あまり苦に感じないことが多いですが、さ …

梅仕事、らっきょう仕事

蒸し暑い日が続いていますが、今年は、4月5月となかなか気温が上がらなかったため、梅やらっきょうの収穫量がいつもより少なかったそうです。 なかなかよいものが手に入らず、今年は、梅酒、梅干し、らっきょう、すべて1kgずつ、と …

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