タグ : コツ
いくらの醤油漬けを作ろう♪
我が家では、魚卵をいただくことは、きわめて少ないです。 でも、年に一度のこの短い期間、私たちの住む地域では、新鮮な生筋子がたくさん店頭に並びます。 もちろん、湘南エリアで水揚げされたものではないのですが、水産物文化が浸透 …
続・換気扇掃除のコツ!
2014年12月18日 暮らし
地味が身上のこのブログですが、時々びっくりするようなアクセス数を数える投稿があります。 去年UPした「換気扇掃除のコツ!」 も、その中の一つです。 昨年のこの頃って、ひょっとしてセスキソーダがテレビか何かで取り上げられた …
手前味噌を作ろう、コツのコツ
寒い日が続いていますが、味噌作りのトップシーズンですね。 発酵大好き(おたく、と呼ぶ人もいる・・・)の私、もちろん、ちゃんと作っていますよ。 今年も、去年に引き続き、玄米味噌、麦味噌、ひよこ豆味噌(白米麹)で行きます。 …