タグ : お台所の救急箱
乳酸発酵でつくるカリカリらっきょう
らっきょうは、東洋医学では、気の巡りを良くし、 お腹を温めると言われていますが、 西洋医学的にもコレステロールと中性脂肪酸を減少させる作用が確認されています。 刺激の強いものですので、少しずつとるのがお勧め。 わたしは泥 …
2024新年と小寒 ～冬のお手当て喉・咳・気管支～
新年のご挨拶を考えているさなかに、天災や事故が続き、 考えあぐねているうちに、日が経ってしまいました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 昨日の朝、我が家の梅の花の最初の1輪が咲いて驚いていたのですが、 今日から二 …
一筋縄でいかない潤いとむくみ
2023年8月23日 超微量ミネラル療法食ティッシュソルト暮らし自然療法・代替療法ホメオパシー
残暑が厳しいけれど、朝晩は少し涼しくなって 虫の音も聞こえ始めましたね。 乾燥とむくみ、相反する状態なのに、 どちらもに悩まされる方が多い時期です。 夏の熱が内側にこもっているのに 表面は冷房や、朝晩の空気で冷え始め、 …
少量の梅仕事のコツ
例年は6月中旬に熟す梅ですが 今年は例によって季節の進みが早く そろそろ収穫の時期となりました。 息子が一人暮らしを始め 夫が怪我をしてしまっているもので 今年は、助っ人で友人たちが来てくれ… にぎやかで楽しい収穫となり …
菊を食す
親友であり同志でもある【はたけとなかよし】 京ちゃんから届いた食用菊『もってのほか』 黄色い菊は何度か調理したことがあるけれど、 ピンクに僅かに紫を差したようなこの山形の菊ははじめて 地方によって、『かきのもと』とも呼ば …
サフラン咲いた！
2021年11月11日 自然食自然療法・代替療法ホメオパシー
朝晩ぐっと冷え込むようになり、同時にサフランの花が咲き始めました。 ちょっと感動的な動画が撮れたので、よかったらご覧ください（24秒しかありません）。 （写真をタップ/クリックするとYouTubeに飛びます） 早朝に …
平和と共生
雨が続くとトマトは割れる だけど茄子はしっかりと水分をたたえる 雨が続くときゅうりはうまく育たない だけど里芋は大きく葉を広げる 雨が続くと太陽熱温水器は温まらない だけど雨水タンクに水は溜まる 在来種・固定 …
トゥルシー（ホーリーバジル）
2021年8月15日 自然食暮らし自然療法・代替療法農手作り
庭に茂っているだけでも、その美しい立ち姿と可愛らしい花と、 何よりかぐわしい香りに癒されるけれど これを水出しにした通称葉っぱ水が秀逸。 夏の暑い時期に、すっと火照りを鎮めてくれるだけじゃなかった。 この1週間のさまざま …
2021夏至
いよいよ夏至！ 今年の夏至点を、日本はちょうどお昼間で迎えることができるばかりでなく、沖縄では、世界で一番高い位置を太陽が通るということが話題になっていますね。 大きな変革点、どうぞ大切にお過ごしくださいね。 わたしは、 …
漬けに漬けたり、40キロ！
先々シーズン permaculture design lab 大村 淳くんに丁寧に剪定してもらった我が家の4本の梅の樹（1本は多分花梅だけれど）。 豊作だったけれどワークショップを開催するのは難しかった。 で、【梅干し干 …
