６坪農園では、秋から冬の野菜が出来てきました！
ブロッコリが、なかなか優秀です。
背は低いのですが、がっしりとした茎に立派な花蕾（からい＝花の蕾の集まりのこと。つぶつぶの部分）が出来ました。
ブロッコリは、とにかく鮮度が大切なので、早速晩のおかずに。
塩を入れたたっぷりのお湯でさっとゆがいたら鮮やかな緑色に。ブロッコリは、ゆで加減が肝要です。
私の好みは、色が変わって、切り口がつやっとした感じになってきた位。ざるに上げて、そのまま冷まします。
もちろん、つまみ食いオッケー！本当はそのままが、一番美味しいもんね。
しかし今日は、これをメインのおかずとするので、少しボリュームアップ。
細かく切った茹で卵とカリカリに焼いたベーコンをかけ、細ーく切った白髪ねぎをぱらぱらと。仕上げに、ベーコンを焼いた後の油の残ったフライパンにお酢と醤油を入れて火を入れたタレを、ジュッとまわしかけます。
目にも鮮やか！
玄米、大根と人参と玉ねぎのお味噌汁、ひじきと大豆（昨年がんこ畑で作ったもの）の煮物、国産の希少なアボカド（なかなか買えないのですが、絶品です）と一緒にいただきました。
その他の収穫は、里芋、ウコン、人参、唐辛子など。
大根の葉っぱは幾何学模様が美しいです。
